Tietê resgata tradição de mais de 130 anos com encontro de produtores de vinho artesanal
Evento organizado pela Sociti, reuniu vinicultores, especialistas e autoridades na Casa della Nonna para fortalecer a produção e preservar uma tradição ligada à cultura italiana
A tradição da produção artesanal de vinhos, presente há mais de 130 anos na história de Tietê, ganhou um novo espaço de valorização e troca de conhecimentos. No domingo (30), a cidade recebeu o I Encontro de Produtores de Vinho Artesanal de Tietê, realizado na Casa della Nonna, sede da Sociedade Cultural Ítalo-Brasileira de Tietê (Sociti).
O encontro reuniu produtores de Tietê e região com o objetivo de promover a troca de experiências, ampliar conhecimentos e contribuir para o aprimoramento dos processos utilizados na produção dos vinhos artesanais.
A programação contou com palestras da enóloga Ariana Sgarioni e do engenheiro de alimentos Rafael Alex Vicchini, ambos de Jundiaí (SP). Os especialistas falaram sobre diferentes variedades de uvas e apresentaram informações relacionadas às etapas e aos cuidados envolvidos no processo de vinificação.
Além do conteúdo técnico, o evento proporcionou um momento de integração entre os produtores. Cada participante teve a oportunidade de apresentar seus vinhos e, posteriormente, compartilhar a degustação das bebidas artesanais produzidas pelos próprios vinicultores.
Entre os presentes estiveram o vice-prefeito de Tietê, Luis Antônio Pizzol Grigolon, o vereador Marco Canatelli e o advogado da Planexcon e do Consórcio Intermunicipal para o Desenvolvimento do Polo Turístico do Circuito de Frutas do Estado de São Paulo, Kalif Jacob de Campos. Também participaram diversos produtores de vinho de Tietê e cidades da região.
A proposta é que iniciativas como essa contribuam para a melhoria dos processos de produção, aproximando o conhecimento técnico da experiência dos produtores e criando novas oportunidades para o desenvolvimento da atividade.
Mais do que uma oportunidade de aprendizado, o encontro também colocou em evidência uma tradição que atravessa gerações. A produção de vinho em Tietê está diretamente relacionada à influência da imigração italiana e faz parte da história cultural do município há mais de um século.
A expectativa é que o encontro possa abrir caminho para novas iniciativas de integração entre os produtores e para o fortalecimento da produção artesanal de vinhos como parte da identidade e do patrimônio cultural de Tietê.
